EL VENTADOR

Fecha de publicación: 28/04/2021

Tornem el dissabte 1 de maig!
De 13:00 a 16:00 de divendres a dilluns
Fes la teva reserva!

Testimonios

hace un mes

¿Estamos ante el mejor sitio de gastronomía de Barruera? La respuesta es SI! Si lo que quieres es disfrutar de la mejor comida en este pueblo, el ventador es EL SITIO. MUY recomendado ❤

Rodeypunto

hace 4 meses

Esta vez visitamos la Vall de Boí, por un tema de trabajo. La cena del viernes la disfrutamos en un restaurante muy coqueto y acogedor. Restaurante con 4-5 mesas pero con un ambiente genial. Local regentado por dos chicas muy amables, una en cocina y la otra en el comedor. No esperábamos encontrar en este pequeño pueblo un local con este tipo de cocina, de autor y moderna. Sus platos son unas tapas muy originales y de temporada. Todos los que probamos muy buenos, muy elaborados y muy buenos Ninguna queja Os lo recomendamos 👍👍

- Javier L

hace 8 meses

¿Qué decir? Me enamoré de este sitio, la atención de 10 y la comida de rechupete. Muy recomendable el pato. Con buena carta de vinos y de comida. No hay menú, pero ya lo avisan antes de entrar, así que ya lo sabíamos. 100x100 recomendable.

- Noelia S

Quiénes somos y que cocina hacemos.

Aquí, donde los Pirineos tocan el cielo, es donde nació Eli y junto a su pareja, Pierre, nacido en París son los dueños del restaurante El Ventador. Ellos son los Cocineros del restaurante. Ambos emprendieron la aventura de abrir este pequeño espacio gastronómico en el corazón del Valle. El Ventador es un sitio donde se respira el puro espíritu de la montaña, la tranquilidad y el gusto por las cosa naturales y bellas, la simplicidad y el cariño por lo tradicional, dando a sus platos un plus de contemporaneidad, mezclando los sabores de la cocina tradicional de la zona, esa cocina lenta, de muchas horas de elaboración, con productos frescos de proximidad, carnes ecológicas y las elaboraciones más contemporáneas de la cocina de autor. Aquí podréis tener una experiencia gastronómica diferente a lo común en el Valle, sin renunciar a los productos típicos, cercanos y de calidad que nos ofrece este entorno pirenaico. El restaurante dispone de una carta de vinos muy extensa, donde podréis encontrar un maridaje perfecto a la elección de platos que hagis.

Tenemos dos tipos de ambientes para comer: una terraza muy cómoda y con un ambiente rústico de madera y luces tenues, donde tener una velada será un gozo para el paladar y para todos los sentidos, resguardada de las inclemencias imprevistas del tiempo. También tenemos una sala interior climatizada, donde el diseño minimalista y de buen gusto hará de vuestra estancia un añadido de tranquilidad en la experiencia gastronómica. Dejaros llevar por nuestra carta de sabors del pirineo y... Esperamos que os guste!

Buen Provecho!!